Chef de Rang

• Zeitraum: 18.07.2020 - 31.07.2020
• Durchsch. Tage/Woche: 5

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Beschreibung des Jobs

Das Herz des Restaurants Next Level schlägt von nun an im Rhythmus der mediterranen-crossover Küche. Das Konzept setzt auf die Kombination verschiedener regionaler und internationaler Produkte und Zubereitungsmöglichkeiten im Zusammenspiel mit mediterranen Einflüssen.

Deine Aufgaben als Chef de Rang im Restaurant Next Level wären:
- Verantwortlich für die fachgerechte Vorbereitung der Service Station für den jeweils geforderten Service
- Selbstständige Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung kleinerer Veranstaltungen nach Maßgabe des der Restaurantleitung und dem F&B Management
- Führen von Verkaufsgesprächen und fachgerechtes Beraten des Gastes unter Berücksichtigung eventueller Verkaufsvorgaben/Up selling
- Absolute Vertrautheit mit der Speisekarte/en sowie Kenntnis der Zusammensetzung verschiedener Gerichte
- Absolute Vertrautheit mit der Weinkarte sowie Kenntnis der verschiedenen Anbaugebiete und Eigenschaften der Weine
- Fachgerechte Anleitung der ihm unterstellten Demi Chefs & Commis de Rang, Auszubildenden, Praktikanten und Aushilfen

Als Mitarbeiter des Kameha Grand Hotel Bonn kannst du aktiv das Unternehmen mitgestalten. Du findest, das Kameha Grand sollte einen eigenen Helikopterlandeplatz haben? Kein Problem! Wir haben ein offenes Ohr für deine Ideen. In regelmäßigen Workshops kannst Du auf freiwilliger Basis deine Ideen einbringen und Dich für deren Umsetzung stark machen. So werden unsere Gäste - dank DIR - vielleicht bald per Helikopter anreisen.

Haben wir Dein Interesse geweckt? Bewirb Dich jetzt und sende uns Deine Bewerbungsunterlagen an careers@kamehagrand.com.

LIFE IS GRAND AND SO ARE YOU?

Über den Arbeitgeber

Das Kameha Grand Bonn mit seinem spektakulären Interieur-Design des Künstlers Marcel Wanders und der außergewöhnlichen Gebäudeform verfügt über 254 Zimmer und Suiten und einen Event‐ und Konferenzbereich für bis zu 2.500 Personen. Das Kameha Grand Bonn beweist kulinarische Vielfalt und Originalität mit seinen Restaurants und Bars: Sowohl das „Restaurant Next Level“, das Fine Dining Restaurant „YUNICO“, die „RheinAlm“ als auch die „Stage Bar & Lounge“ bieten den anspruchsvollen Gästen besondere Kulinarik verbunden mit einem Service auf dem höchsten Niveau. Weitere besondere Momente erleben die Gäste in unserer SPA-Oase, in der neben unseren Saunakabinen mit Panoramablick auch unser Fitnessbereich und insbesondere Bonn´s einzigartiger Infinity-Pool zum Verweilen und die professionellen Behandlungen und Anwendungen zum Verwöhnen-lassen einladen.