Chef de Rang

Gendarmerie Gastronomie GmbH

  • Anstellung unbefristet
  • Vollzeit
  • Mit Berufserfahrung

Benefits

Gute Verkehrsanbindung
Essenszulagen
Mitarbeiterrabatte
Nettolohn-Optimierung
Coaching
Mitarbeiter-Gespräche

Werte

Infoveranstaltung
Teamevents

Über den Arbeitgeber

In der Gendarmerie erwartet Sie moderne Berliner Brasserie-Küche in einem szenigen und stilvollen Ambiente, direkt am historischen Gendarmenmarkt in Berlin Mitte. Mit viel Liebe zum Detail werden Sie von unserem Küchenchef Philippe Lemoine und seinem Team mit kreativen Berliner Gerichten, französischer Traditionsküche mit raffinierten Akzenten und unseren allseits beliebten Gendarmerie-Klassikern auf höchstem kulinarischen Niveau verwöhnt.

Beschreibung des Jobs

 Aufgabenbereich:

• Vorbereitung des jeweiligen Mise-­en­-place,
• Vorbereitung der Service­Station für den jeweiligen Service (Frühstücks­, Mittags­ oder  Abendservice),
• Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung besonderer Veranstaltungen in  Zusammenarbeit mit dem Restaurantdirektor,
• sach­ und fachgemäße Behandlung bzw. Handhabung des ihm anvertrauten Service­  Materials,
• Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit,
• Empfang und Begrüßung der Gäste am Tisch,
• berät den Gast fachgerecht,
• ist vertraut mit der Speisenkarte und kennt die  Zusammensetzung der verschiedenen  Gerichte,
• ist vertraut mit der Weinkarte und kennt die verschiedenen Anbaugebiete und Eigenschaften  der Weine,
• ist verantwortlich für die jeweils ordnungsgemäße Rechnungslegung,
• nimmt alle anderen im Geschäftsablauf anfallenden Aufgaben wahr,
• ist verantwortlich für die Sauberkeit aller Restaurationsbereiche,
• ist verantwortlich für ordnungsgemäße Rechnungslegung sowie Abrechnung aller Kellner,
• nimmt alle anderen Aufgaben wahr, welche auch von einem Abteilungsleiter im Rahmen des  Geschäftsablaufes verlangt werden.

Standort

40233 Düsseldorf, Behrenstraße 42