Demichef de Patissier (w/m)

Kameha Grand Bonn Betriebsgesellschaft mbH

  • Vollzeit
  • Mit Berufserfahrung

Benefits

Kantine
Gute Verkehrsanbindung
Parkplatz
Essenszulagen
Mitarbeiterrabatte
Nettolohn-Optimierung
Fort- & Weiterbildung
Coaching
Mitarbeiter-Gespräche
Betriebsarzt
Fitnesscenter

Werte

Ideenworkshops
Teamevents
Teamsport
Dritte-Welt-Projekte
Nachhaltigkeit Energie
Nachhaltigkeit Personal
Nachhaltigkeit Sachmittel

Über den Arbeitgeber

Das Kameha Grand Bonn mit seinem spektakulären Interieur-Design des Künstlers Marcel Wanders und der außergewöhnlichen Gebäudeform verfügt über 254 Zimmer und Suiten und einen Event‐ und Konferenzbereich für bis zu 2.500 Personen. Das Kameha Grand Bonn beweist kulinarische Vielfalt und Originalität mit seinen Restaurants und Bars: Sowohl die „Brasserie Next Level“, das Fine Dining Restaurant „YUNICO“, die „RheinAlm“ als auch die „Stage Bar & Lounge“ bieten den anspruchsvollen Gästen besondere Kulinarik verbunden mit einem Service auf dem höchsten Niveau. Weitere besondere Momente erleben die Gäste in unserer SPA-Oase, in der neben unseren Saunakabinen mit Panoramablick auch unser Fitnessbereich und insbesondere Bonn´s einzigartiger Infinity-Pool zum Verweilen und die professionellen Behandlungen und Anwendungen zum Verwöhnen-lassen einladen.

Beschreibung des Jobs

Unser Team ist modern und innovativ und schafft Lieblingsplätze für unsere Gäste, an denen kein Wunsch unerfüllt bleibt. Durch Deine kreative Art und Deine Passion für die Patisserie begeisterst Du unsere Gäste. Du sorgst zusammen mit unserem Patisserieteam für exzellente, kulinarische Genüsse unserer Gäste auf höchstem Niveau. In unserem internationalen Küchenteam überzeugst Du durch sehr hohe Qualität und begeisterst unsere Gäste damit.

Deine Aufgaben:

- Herstellung des Mise an Place für Veranstaltungen und das a la Carte Geschäft, sowie für unsere Stage-Bar
- Professionelle und kreative Verarbeitung der Produkte
- Anlernen der Auszubildenden
- Vertretung des Chef de Partie
- Einhaltung interner Standards, sowie Hygienestandards nach HACCP
- Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Konditor in der gehobenen Gastronomie
  • Selbstständiges Arbeiten
  • Fachkompetenz
  • Flexibilität
  • Kreativität und Liebe zum Detail
  • Leidenschaft; um Erfahrungen und Kompetenzen weiter auszubauen
  • Belastbarkeit
  • Begeisterungsfähigkeit
  • Teamfähigkeit
  • Kommunikationsfähigkeit
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Sprachen

  • Deutsch
  • Englisch

Standort

Am Bonner Bogen 1